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對于吃來說，民以食為天，但是不能光吃面食沒有菜，豈不是沒有更好的口感，對于上下班的我們來說，時間與休息也很重要，大動干戈的菜就沒必要在工作日要做，但是外面的飯食也不好吃，今天我們就來說做一個快菜的做法，那就是黃瓜洋蔥炒火腿的菜，具體如下：

食材：? 黃瓜、洋蔥頭、火腿、螺絲椒、植物油、味極鮮醬油、醋、鹽、姜、蒜、蔬菜鮮味精；

溫馨提示：因為此做法會有辣椒做法，畢竟無辣不歡，如不吃辣椒，可以不放，美味依然不縮減；

做法如下：

1、黃瓜切片（黃瓜略粗就中間切一刀），洋蔥頭切段，火腿切片，螺絲椒滾刀切，大蒜切片，姜切絲，

2、起鍋下油，油熱放姜絲、火腿翻炒一下，略微有些焦的時候放入黃瓜、螺絲椒翻炒，大致黃瓜半生的時候，放入洋蔥，緊接著放入醋、味極鮮醬油、鹽、蒜片，蔬菜鮮味精即可，數秒鐘即可出鍋；美味的黃瓜洋蔥炒火腿即可上桌；

PS：因為洋蔥太熱了就失去洋蔥的口感與營養，后放洋蔥即可讓洋蔥熟，也可以不影響口感，具體火候要掌握好哦；
貼心提示：切洋蔥總會流眼淚，在切洋蔥前把洋蔥放在水中泡一會，切的時候刀上蘸水，可緩解癥狀哦。

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所寫所說，是心之所感，思之所悟，行之所得；文當無敷衍，落筆求簡潔。 以所舍，求所獲；有所依，方所成！